FOR IMMEDIATE RELEASE 8月15日开业：公民铁路在联合车站附近将经典的燃木技术和周到的饮料计划配对

科罗拉多州丹佛，2017 年 8 月 14 日

明天，8月15日， Citizen Rail 在16th和Wewatta的拐角处开通，提供深情的，以成分为导向的食物以及经典而富有创意的饮料计划。在丹佛联合车站社区的最新成员中，明火的灵感比比皆是 - 从餐厅中心引人注目的并排木火烤架到鸡尾酒单中发现的烧焦的烟熏成分。

裸露的烤架是Citizen Rail的心脏，行政总厨Christian Graves将吸引客人，在现场柴火上完美搭配的牛排，猪肉，羊肉，野味和海鲜的肉，猪肉，羊肉，野味和海鲜的香味。

“在现场火上烹饪是最传统的美国烹饪方法，我在Citizen Rail采用的这种诚实的方法意味着我可以深入研究无数的口味和准备工作，”格雷夫斯厨师说。“通过我们内部的屠宰和干式老化计划，我们可以从我们原生的硬质和果木烤架上的每一块肉中提取正确的口味 - 从头到尾 - 以传统的明火烹饪为灵感创造现代菜肴。

燃木成分也被纳入了由首席调酒师Chris Burmeister开发的历史悠久的鸡尾酒的现代诠释中。

Burmeister说：“将现场火炉中的食材与我在内部制作尽可能多的食材的热情相结合的能力推动了Citizen Rail鸡尾酒菜单的创建。“我们清单上包含的所有内容 - 从鸡尾酒到啤酒和葡萄酒 - 都是被选中的，因为它非常适合在酒吧享用，同时也补充了厨师的菜单。

Burmeister将炭，烟，水泡，烤，火焰，火炬和烧烤成分与自制糖浆，牛奶宾治，falernum等搭配，以创造具有经典灵感的创意鸡尾酒。

Citizen Rail将仅以当地制作的啤酒为特色，这些啤酒与科罗拉多州酿酒界的人才有关，他们正在生产种类繁多的优质啤酒，该列表可以涵盖从活泼干燥的Saisons到咸味的Stouts，再到精选的食物驱动，酸味和时髦的酸啤酒，所有这些都没有离开Front Range。酒单将反映季节的变化，同时展示小生产商和独特的产品。

晚餐供应时间为周日至周三的17：00至22：30，酒吧营业至23：30。晚餐供应至23：00。周四至周六，酒吧营业至午夜。市民铁路将开放，提供每日早餐服务;早午餐和午餐服务将在稍后添加。

公民铁路（1899 16th Street）毗邻新的Kimpton Hotel Born;在@citizenrail的Facebook 和 Instagram 上 关注Citizen Rail的故事。